Chips de poire au fromage frais

Name: Chips de poire au fromage frais
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4-5 personnes
Ingredients: 3 poires ((d'environ 120g chacune)); 1 c.à.s sirop d’érable; 1 c.à.c cannelle; 30 g séré maigre; 30 g fromage frais; 1 c.à.c ciboulette; sel; poivre

27.12.202016.02.2021 1 min read

Voici une recette toute simple pour un apéro léger mais savoureux. Les chips de poire sont une alternative originale aux chips traditionnelles et bien plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel ! Elles se marient bien avec le fromage frais pour créer une saveur sucré-salé.

CourseSnacks
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
4-5 personnes	30 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings	Prep Time
4-5 personnes	30 minutes

Cook Time

20 minutes

Chips de poire au fromage frais

CourseSnacks
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Servings	Prep Time
4-5 personnes	30 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings	Prep Time
4-5 personnes	30 minutes

Cook Time

20 minutes

Ingredients

3 poires (d'environ 120g chacune)
1 c.à.s sirop d’érable
1 c.à.c cannelle
30 g séré maigre
30 g fromage frais
1 c.à.c ciboulette
sel
poivre

Servings: personnes

Units:

Instructions

Préchauffer le four à 100°C (chaleur tournante).
Couper les poires dans le sens de la longueur pour former de fines lamelles.
Retirer les pépins à l’aide d’un couteau pointu.
Placer les lamelles de poire sur une grille de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner les lamelles de poire d’une fine couche de sirop d’érable.
Saupoudrer de cannelle.
Enfourner 1h30 en retournant les lamelles de poires au milieu de la cuisson.
Mélanger le séré avec le fromage frais, la ciboulette, du sel et du poivre selon convenance.
Une fois les chips de poire refroidies, placer une petite cuillère du mélange au fromage frais au-dessus.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !