Flammkuchen mit Zwiebelringen und Speck

Name: Flammkuchen mit Zwiebelringen und Speck
Yield: 2 Personen
Ingredients: 400 g Mehl; 200 ml Wasser; 4 EL Öl; 0,5 TL Salz (für den Teig); 3 Zwiebeln; nach Belieben Speck; nach Belieben Crème fraîche; Salz und Pfeffer

30.12.202130.11.2021 1 min read

Leckerer Flammkuchen mit einer dünnen Schicht Crème Fraîche, darüber Gewürze, Speck und Zwiebelringe und das ganze auf einem knusprigen selbstgemachten Teig! Wir zeigen dir heute wie du ganz einfach selber Falmmkuchen machen kannst.

Flammkuchen mit Zwiebelringen und Speck

Servings	Prep Time
2 Personen	15 Minuten

Cook Time	Passive Time
10-12 Minuten	30 Minuten

Servings	Prep Time
2 Personen	15 Minuten

Cook Time	Passive Time
10-12 Minuten	30 Minuten

Flammkuchen mit Zwiebelringen und Speck

Servings	Prep Time
2 Personen	15 Minuten

Cook Time	Passive Time
10-12 Minuten	30 Minuten

Servings	Prep Time
2 Personen	15 Minuten

Cook Time	Passive Time
10-12 Minuten	30 Minuten

Ingredients

Für den Teig:

400 g Mehl
200 ml Wasser
4 EL Öl
0,5 TL Salz für den Teig

Für den Belag:

3 Zwiebeln
nach Belieben Speck
nach Belieben Crème fraîche
Salz und Pfeffer

Servings: Personen

Units:

Instructions

Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Für 30 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 250 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Den Teig in 4 Teile teilen und jeweils sehr dünn ausrollen. Mit Crème Fraîche bestreichen, die Zwiebeln und den Speck darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen, kurz auskühlen lassen und mit einem Gläschen Wein geniessen!

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?