Zucchetti Chips

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Zucchetti können roh, gekocht, gegrillt und gebraten gegessen werden. Auch die sehr grosse gelbe Blüte ist für den Verzehr geeignet und gilt als Delikatesse. Wir wollen heute feine Chips aus Zucchetti im Backofen herstellen.

Courgette crisps on white background
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Ingredients
Servings:
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Instructions
  1. Zucchetti in dünne Scheiben schneiden. Danach für 10-15 Minuten in Milch legen.
  2. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  3. Die übrigen Zutaten vermischen und die Zucchettischeiben einzeln darin wälzen.
  4. Die Scheiben auf einem Blech verteilen und für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldig-braun sind.
Recipe Notes

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