Tag Archives vegan

Açaï Bowl

Açaï Bowl

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Die ernährungsphysiologischen Qualitäten von Açaï sollten uns aber nicht dazu verleiten, die übrigen Zutaten dieses Rezepts zu unterschätzen: Himbeeren, Haferflocken, Chiasamen, Mandeln… Du hast die Qual der Wahl, wenn es um gesunde “Super”-Nahrungsmittel geht. Ich überlasse es dir, dir die Vorteile für deinen Körper vorzustellen, wenn du sie alle zusammen in diesem tollen Rezept isst!

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Gemüsegazpacho mit Kräutercroutons

Gemüsegazpacho mit Kräutercroutons

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Dieses Rezept ist eine erfrischende Mischung aus mediterranen Aromen, die zu jeder Zeit genossen werden kann. Du kannst Gazpacho als Hauptgericht mit Brot und Käse oder einfach als Vorspeise servieren.

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Tempeh – a nutritionally essential fermentation product

Tempeh – a nutritionally essential fermentation product

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And yet, animal protein is rich in vital amino acids. They are lacking in most plant-based products. Now behold tempeh. This product is both nutritious and contains hunger-quenching plant protein similar to meat. As such, it’s a rare exception – along with tofu and some other soybean fermented products.

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Aargau carrot cake

Aargau carrot cake

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Beta-carotene, which is found in abundance in carrots, not only ensures a beautiful complexion, but is also known to support our eyesight. It can be converted by our body into vitamin A, which is needed, among other things, for light-dark vision. Today we are baking a delicious Aargau carrot cake.

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Patates douces du petit déjeuner

Patates douces du petit déjeuner

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Une recette qui sort de l’ordinaire… Qui aurait l’idée de manger de la patate douce au petit-déjeuner ? Et pourtant, cela fonctionne avec un délicieux mélange sucré-salé! Les graines de grenades et les myrtilles apportent du peps, tandis que la patate douce ajoute de l’onctuosité !

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Süsskartoffel-Bowl mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Hummus

Süsskartoffel-Bowl mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Hummus

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Machst du mit beim Veganuary? Oder ernährst du dich eh das ganze Jahr vegan? So oder so: Diese simple Bowl mit feinen Zutaten passt immer!

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