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Eier – in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel
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Eier – in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel

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Erwartungsgemäss kommt die beliebteste Auswahl an Eiern von Hühnern. Enten-, Gänse-, Wachtel- und Fasaneneier sind ebenfalls häufig erhältlich. Die Farbe der Eierschalen kann von Blau bis Weiss und Braun variieren. Einige Arten sind sogar mit Sprenkeln bedeckt. Dies wirkt sich jedoch nicht auf den Geschmack oder die Qualität eines Eies aus.
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Süsse Scones aus Buchweizen und Randen
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Süsse Scones aus Buchweizen und Randen

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Diese süssen Scones haben eine erfrischende Farbe und sind perfekt für jeden Brunch, jedes Frühstück oder sogar als Snack! Unbedingt probieren!
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Himbeer-Chiasamen-Gonfi
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Himbeer-Chiasamen-Gonfi

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Ihr Erfolg lässt sich auch durch ihre hydrophile Reaktion erklären, die sie aufquellen lässt, sobald sie in eine Flüssigkeit gegeben werden. Deshalb werden sie heute in diesem Rezept verwendet. Sie verdicken das Himbeercoulis und geben ihm die geschätzte Konsistenz von Gonfi.
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Açaï Bowl
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Açaï Bowl

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Die ernährungsphysiologischen Qualitäten von Açaï sollten uns aber nicht dazu verleiten, die übrigen Zutaten dieses Rezepts zu unterschätzen: Himbeeren, Haferflocken, Chiasamen, Mandeln… Du hast die Qual der Wahl, wenn es um gesunde “Super”-Nahrungsmittel geht. Ich überlasse es dir, dir die Vorteile für deinen Körper vorzustellen, wenn du sie alle zusammen in diesem tollen Rezept isst!
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