Date spring onion spread

15.04.202117.04.2021 1 min read

This recipe is perfect for the start of the barbecue season or a nice buffet on the balcony: it’s quick and easy to prepare and will please some palates… I promise!

Date - spring onion spread

All animal products can be replaced by plant-based alternatives.

CourseSide
CuisineFresh & Healthy, Vegetarian

Date - spring onion spread

All animal products can be replaced by plant-based alternatives.

CourseSide
CuisineFresh & Healthy, Vegetarian

Ingredients

250 g cream cheese
2 pcs spring onions
4 pcs dates dried
1 pinch of salt
1 pinch of pepper black, ground

Servings:

Units:

Instructions

The spring onions are washed, cleaned and then cut into fine rings.
Then finely dice the dates and put them in a bowl with the green onions.
Now add the cream cheese to the dates and stir the ingredients with the help of a whisk to a smooth cream.
Season with salt and pepper to taste and stir well again so that all the ingredients are evenly distributed.

Anja Constien

Ich bin Anja und Praktikantin bei Farmy. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung und den gesamten Prozess der Nahrungsmittelerzeugung mit Ehrfurcht zu betrachten und nichts wegzuschmeissen gehört für mich zu einem gutem Leben! Das gilt für Obst und Gemüse und besonders für tierische Nahrungsmittel. Von Kindesbeinen an habe ich gelernt, wie Fleisch zubereitet wird – vom lebendigen Tier bis dem fertigen Gericht. Für die Zukunft wünsche ich mir, dass viele Menschen den realen Zugang zu tierischen Produkten finden und sie als etwas Besonderes betrachten, das vielleicht ein-zweimal im Monat feierlich verspeisst werden kann. Mein aktuelles Lieblingsgericht ist die vegetarische «Tarte Surprise» von Ottolenghi mit Kartoffeln, Ziegenkäse, Cherrytomaten und Blätterteig.