Zitronenquark-Chiasamen-Blaubeermuffins

12.09.202021.04.2023 1 min read

Dieses Muffinrezept ist ein köstlicher Genuss und kommt mit einer süssen Mischung aus leckeren und gesunden Zutaten.

CourseSweets
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
12 Muffins	25 Minuten

Cook Time

35 Minuten

Servings	Prep Time
12 Muffins	25 Minuten

Cook Time

35 Minuten

Zitronenquark-Chiasamen-Blaubeermuffins

CourseSweets
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Servings	Prep Time
12 Muffins	25 Minuten

Cook Time

35 Minuten

Servings	Prep Time
12 Muffins	25 Minuten

Cook Time

35 Minuten

Ingredients

300 g Mehl
2 Eier
60 g Rohrohrzucker
100 ml Sonnenblumenöl
100 ml Milch
100 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Backnatron
100 g Zitronenquark
3 EL Chiasamen
100 g gefrorene Blaubeeren

Servings: Muffins

Units:

Instructions

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Zucker und Salz mischen.
Eier, Öl, Wasser und Milch hinzufügen.
Gut vermengen.
Backpulver und Backnatron hinzufügen.
Schlage die Mischung mit einem Schwingbesen, um einen glatten und homogenen Teig zu erhalten.
Füge die Chiasamen und gefrorenen Blaubeeren hinzu.
Alles gut miteinander mischen.
Fülle ein Drittel der Muffinform mit der Mischung und stelle den Rest der Mischung beiseite.
In jede Form einen Teelöffel Zitronenquark geben.
Fülle jede Muffinform mit dem Rest der Mischung, aber nicht randvoll, sondern höchstens ¾ der Form.
Auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten backen.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !