Le Schäufele est un repas populaire pour Noël en Allemagne et dans certaines parties de la Suisse. Il est à la fois réconfortant et rassasiant, mais aussi festif et authentique.

Quiconque a une famille ne connaît que trop bien ce scénario : un enfant ramène un rhume de l’école ou de la crèche et bientôt toute la famille est enrhumée, tousse et a mal à la gorge. Mais ce n’est pas forcément le cas. Cet article examine les différentes façons dont les familles peuvent se protéger contre les rhumes et ce qu’il faut faire si tout le monde attrape un rhume.

Ils se distinguent par un véritable travail de boucher : en 2023, notre producteur BIOLogisch fêtera son 80e anniversaire. Il est évident que beaucoup de choses ont changé depuis l’acquisition de l’entreprise en 1943, mais au fond, la promesse est restée la même : bien-être animal, respect, santé et durabilité. Daniel Naumann, directeur de BIOLogisch, nous a fait visiter l’entreprise familiale et nous présente l’un de ses fournisseurs, le Wendelinhof.