Manche Gerichte schmecken einfach in jeder Form gut: kalt, warm, als Beilage oder als Hauptspeise. Damit diese Vielfältigkeit in nur einem Rezept erreicht wird, benötigt es lediglich die passenden Zutaten und unwiderstehliche Geschmackskomponenten.
By Oriental Bulgur salad
The world of salads is diverse, colorful and nutritious – that’s why we love them more than ever! What could be more wonderful than a warm summer evening on the terrace or in the garden with a large plate of salad in all kind of colors in front of you? Probably not much; people all over the world agree on this and are getting more experiential than ever. That’s why you will get the Orient and a lot of joy in your meal with this special recipe.
Chou-rave goûtu à l’huile d’olive
Certains plats sont tout simplement délicieux sous toutes leurs formes : froids, chauds, en accompagnement ou en plat principal. Pour obtenir la parfaite combinaison de tout cela en une seule et même recette, vous aurez besoin que des bons ingrédients et des quelques herbes aromatiques.
Le chou-rave fait à la poêle est un vrai délice et un plaisir pour les papilles. Amertume et douceur se combinent à merveille lors de la cuisson et viennent souligner le goût du chou-rave. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter en un clin d’œil un repas varié. Vous pouvez manger du chou-rave à l’huile d’olive comme vous mangeriez un ragoût réconfortant en plein hiver. Vous pouvez le manger froid avec du pain frais lors d’une belle journée d’été. Si vous l’aimez épicé, hachez un peu de chili et assaisonnez votre plat final.
Ingredients
- 1 chou-rave
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 2 c.c farine
- 6 c.s d'huile d'olive
- 100 ml jus d'orange
- 1 morceau de sucre
- aneth frais
- sel
Servings: personnes
Units:
Instructions
- Peler le chou-rave et le couper en lamelles. Remplissez un bol avec un peu d'eau et le jus d'un demi-citron. Mettre le chou-rave dans le bol et mettre de côté pour la suite. Couper les carottes en dés ou en tranches épaisses (au choix).
- Hacher l'oignon en petits morceaux et presser les gousses d'ail. Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen
- Ajouter la farine et faire revenir. Bien remuer pour éviter la formation de grumeaux !
- Ajouter les carottes et faire revenir. Après environ 2 minutes, retirer les morceaux de choux-raves de l'eau et ajoutez-les dans la casserole.
- Ajouter les carottes et faire revenir. Après environ 2 minutes, retirer les morceaux de choux-raves de l'eau et ajoutez-les dans la casserole.
- Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le plat fini. Hacher grossièrement un peu d'aneth et répartir sur les assiettes. Servir froid ou chaud.
Ein herrlicher Rhabarber-Quark
Rhabarber – die saure Stange mit dem aparten Aroma – hat Ende des Frühjahrs und zu Beginn des Sommers Hochkonjunktur in den Gemüsefächern der Supermärkte und auch auf den Beeten in vielen Gärten. Und immer wieder wird sich darüber gestritten, ob die saure Stange ein Obst oder ein Gemüse ist. Doch die Antwort ist ganz klar: ein Gemüse.
Fruity kohlrabi pan
Some dishes are delicious in any type: cold, hot, as a side dish or as a main course. In order to achieve the versability in only one recipe it only requires to have proper ingredients and irresistible flavouring components.
A delicious Rhubarb Quark
Rhubarb – the sour stick with a distinctive aroma – is booming at the end of spring and beginning of summer in all vegetable compartments of supermarkets and in many gardens. Over and over again people argue about whether the sour stick is a fruit or a vegetable, but the answer to this is clear: Rhubarb is a vegetable.