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Kirschen sind wie Menschen. Manche sind süss, manche sauer. Wir lieben zuckerhaltige, pralle und saftige Sorten, aber auch säuerliche Arten gehören zu unserem kulinarischen Erbe und können in den richtigen Händen …

Wenn es um Beeren geht, sind wir ziemlich durchschaubar und, gelinde gesagt, langweilig in unseren Entscheidungen. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, manchmal Johannisbeeren, und wieder Erdbeeren. Lecker, aber wenig inspirierend. Warum nicht die …

Für einige ist es fast schon eine Obsession, etwas Farbe auf dem Esstisch zu haben. Und wir können das verstehen. Immerhin isst das Auge mit! Also möchten viele von uns auch einen wunderschön bunten, geometrisch dekorierten und ansehnlichen Teller vor sich haben. In dieser Situation können Beeren durchaus nützlich sein.