Kürbis-Polenta mit gebratenem Gemüse und Salbei
By Aurelia Corbaz
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Ein köstliches Polentarezept mit Kürbis und Gemüse für die kälteren Tage. Es ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und wärmt von innen heraus.
By Aurelia Corbaz
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Süsskartoffel-Bowl mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Hummus
By Angela Ruoss
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Machst du mit beim Veganuary? Oder ernährst du dich eh das ganze Jahr vegan? So oder so: Diese simple Bowl mit feinen Zutaten passt immer!
Tartelettes mit Apfel, Zucchetti, Kräuterkäse und Ahornsirup
By Johanie Sulliger
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Dieses Gericht kann als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem schönen saisonalen Salat gegessen werden. Es wird dich mit seiner Geschmacksmischung überraschen und du wirst sehen, dass sich der Apfel gut mit salzigen Aromen mischt (und genauso gut in einem Salat aus rohem Gemüse der Saison).
Würziger Pastasalat für den Sommer
By Farmy
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Pastasalat und Sommer gehen praktisch Hand in Hand. Dieses Rezept hier ist peppig würzig und durch die Zitrone doch erfrischend. Wer es deftiger mag, gibt noch gebratenes Poulet oder Parma-Schinken hinzu. Für eine vegane Variante einfach den Ziegenkäse weglassen.
Birnenchips mit Frischkäse
By Johanie Sulliger
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Hier ist ein einfaches Rezept für eine leichte, aber leckere Vorspeise. Birnenchips sind eine originelle Alternative zu herkömmlichen Chips und aus ernährungswissenschaftlicher Sicht viel interessanter! Sie passen gut zu Frischkäse, um einen süss-sauren Geschmack zu erzeugen.
Blumenkohlgratin mit Safran und gelbem Curry
By Johanie Sulliger
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Blumenkohlgratin ist eine gute Möglichkeit, dieses Gemüse auf eine andere und attraktivere Art zu essen. Verdopple einfach das Verhältnis von geriebenem Gruyère-Käse, damit das Gericht genügend Protein enthält, um Fleisch oder …