Bananencake mit Schokolade und Randen

Name: Bananencake mit Schokolade und Randen
Yield: 1 Cake
Ingredients: 300 g Randen (geschält und gekocht); 1 Banane (reif); 200 g gemahlene Haselnüsse; 200 g Mehl; 3 Eier; 100 g dunkle Schokolade; 1 dl Sonnenblumenöl; 2 EL Chiasamen; 1 Päckchen Backpulver ((22 g)); 1 Prise Salz

04.02.202327.04.2023 1 min read

Dieses Kuchenrezept ist natürlich gesüsst mit Randen und Banane. Er enthält nahrhafte Fettsäuren, Eiweiss und Energie. Ein perfekter Snack für Kinder (aber auch für Erwachsene)!

Bananencake mit Schokolade und Randen

CourseSnacks, Sweets

Servings	Prep Time
1 Cake	25 Minuten

Cook Time

50 Minuten

Servings	Prep Time
1 Cake	25 Minuten

Cook Time

50 Minuten

Bananencake mit Schokolade und Randen

CourseSnacks, Sweets

Servings	Prep Time
1 Cake	25 Minuten

Cook Time

50 Minuten

Servings	Prep Time
1 Cake	25 Minuten

Cook Time

50 Minuten

Ingredients

300 g Randen geschält und gekocht
1 Banane reif
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Mehl
3 Eier
100 g dunkle Schokolade
1 dl Sonnenblumenöl
2 EL Chiasamen
1 Päckchen Backpulver (22 g)
1 Prise Salz

Servings: Cake

Units:

Instructions

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Randen mit der Banane mischen.
Das Eiweiss von den Eigelben trennen und steif schlagen. Den Eischnee beiseite stellen.
Eigelb, Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver unterheben.
Sonnenblumenöl, Chiasamen und eine Prise Salz dazugeben.
Den steif geschlagenen Eischnee behutsam unterheben.
Schokolade in Stücke schneiden und unter die Masse heben.
Gut verrühren und in eine Kuchenform geben.
50-55 Minuten backen.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !