Barres de céréales aux myrtilles

Les barres de céréales sont l’un de nos snacks favoris. Malheureusement, ces produits contiennent généralement beaucoup trop de sucres ajoutés pour être consommés régulièrement.

Alors que faire si vous ne voulez pas renoncer à votre barre quotidienne ?

J’ai une solution pour vous ! Il s’agit d’une recette pour préparer sa propre barre. L’avantage quand on cuisine, c’est qu’on peut surveiller les ingrédients utilisés. 

Est-ce qu’on utilise une plaque de beurre entière, une plaque de chocolat ? Quelle quantité de sucre ? 

Rien de tel dans cette recette, pourtant vous allez vous régaler 😉

Barres de céréales aux myrtille

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• CourseSnacks
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Servings	Prep Time
9-12 barres	20 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings Prep Time 9-12 barres 20 minutes

Cook Time 30 minutes

Barres de céréales aux myrtille Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Rezept drucken CourseSnacks CuisineFresh & Healthy Servings Prep Time 9-12 barres 20 minutes Cook Time 30 minutes Servings Prep Time 9-12 barres 20 minutes Cook Time 30 minutes

Ingredients

Insert aux myrtilles

• 100 g myrtilles congelées
• 4 c.à.s sirop d’agave
• 2 c.à.s jus de citron
• 50 mL eau
• 1/2 c.à.c extrait de vanille
• 2 c.à.s fécule de maïs

Barre aux flocons d’avoine

• 90 g flocons d'avoine
• 90 g son d'avoine
• 1/2 c.à.c cannelle
• 1,5 c.à.c levure chimique
• 1 pincée sel
• 80 g compote de pommes sans sucre
• 2 c.à.s sirop d’agave
• 1/2 c.à.c extrait de vanille
• 4 c.à.s huile de noix de coco

Servings: barres

Units:MetrischImperial

Instructions

1. Préchauffer votre four à 200 degrés.
2. Dans une petite casserole, porter à ébullition les myrtilles, le sirop d'agave, le jus de citron et l'eau.
3. Lorsque l'eau bout, ajouter l’extrait de vanille et la fécule de maïs tout en mélangeant. Retirer du feu et laisser refroidir. Le mélange va épaissir en refroidissant.
4. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le son d’avoine, la cannelle, la vanille, la levure chimique et le sel.
5. Ajouter la compote de pommes, le sirop d’agave et l'huile de noix de coco fondue. Mélanger jusqu’à ce que la pâte d'avoine devienne épaisse et collante (ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche).
6. Dans un plat de cuisson d’env. 20 cm de côté préalablement huilé, verser environ la moitié du mélange d’avoine dans le fond et aplatir fermement pour former un fond uniforme et bien tassé.
7. Verser le mélange aux myrtilles sur la couche d’avoine. Répartir uniformément.
8. Recouvrir avec le reste du mélange d’avoine et aplatir fermement pour former une couche uniforme et bien tassée.
9. Enfourner pendant 30 minutes dans le four préchauffé.
10. Sortir du four lorsque les flocons d’avoine sur le dessus commencent à griller. Laisser refroidir avant de couper en carrés. Réserver la portion nécessaire à votre collation et placer le surplus au réfrigérateur.
11. Déguster !

Recipe Notes

Astuce: Si vous n’avez pas de son d’avoine, vous pouvez passer des flocons d’avoine au mixer !   Cet article vous est proposé par Noémie Nutrition, votre nutritionniste diplômée à Lausanne. Retrouvez-moi sur son site www.noemienutrition.com