Spaghetti with homemade pea pesto

Name: Spaghetti with homemade pea pesto
Total time: 15 min
Yield: 2-3 people
Ingredients: 300 g peas; 1 Garlic Clove; 2 tbsp pine nuts; juice of half a lemon; 50 g pecorino, grated; 50-80 ml olive oil; salt, pepper, chili; 300-400 g spaghetti

03.09.202014.08.2020 1 min read

Until the 17th century the pea was used as a dried vegetable. They were usually eaten as mush – but today we make a delicious pesto out of them!

CourseMain Dish

Servings	Prep Time
2-3 people	15 minutes

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Spaghetti with homemade pea pesto

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Servings	Prep Time
2-3 people	15 minutes

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2-3 people	15 minutes

Ingredients

Servings: people

Units:

Instructions

Prepare the pasta according to the instructions on the package.
Steam the peas for 7 minutes. Then puree them with the remaining ingredients to a smooth mixture and season to taste with spices.
Finally, sprinkle with pine nuts and fresh pecorino

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?