Lebkuchen – der ultimative Weihnachtsgeschmack
By Farmy
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Aber die Welt der Lebkuchen endet nicht mit dem Lebkuchenmann und Lebkuchenhaus.
By Farmy
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«Black Cake» – das jamaikanische Weihnachtsdessert schlechthin
By Paloma Fecker
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Weihnachten ist ein beliebtes Fest im tropischen Jamaika, auch wenn es keinen Schnee gibt. Da die Karibik eine sehr christliche Region ist, ist Weihnachten nämlich das meist gefeierte Fest des Jahres! Und es wäre kein jamaikanisches Weihnachten, wenn nicht die ganze Familie zusammenkäme, um ihr Weihnachtsessen zu geniessen, gefolgt von einem Stück reichhaltigen Schoggikuchen mit Früchten. Die Verantwortung für das Backen dieses Kuchens wird an den besten Bäcker/Koch der Familie vergeben.
Eierlikör: Verführerisch oder abstossend?
By Farmy
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Eierlikör wurde bald Teil der Weihnachtstradition und ein absoluter Favorit von Persönlichkeiten wie George Washington.
Rhabarber-Erdbeer-Crumble
By Bouche Bée
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Ein köstlicher glutenfreier Erdbeer-Rhabarber-Crumble für ein Sommerdessert. Perfekt, um saisonale Produkte zu verwenden!
Tomate – die sonnendurchtränkte Beere
By Farmy
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Möchtest du ein Geheimnis über das Kochen der leckersten Gerichte mit Tomaten hören? Es ist ziemlich simpel. Verwende einfach die reifsten und süssesten Früchte, die du finden kannst: frische und saisonale Tomaten aus deiner Region. Nimm also niemals minderwertige Sorten. Dies wird dazu beitragen, den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Verzweigte, blättrige, dornige, blühende Pflanze
By Farmy
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Was Köche über Spargel wissen, unterscheidet sich wesentlich von dem, was Botaniker darüber zu erzählen haben. Letztere könnten rund 300 Arten dieser Gattung nennen: Einige sind essbar, einige sind Zierpflanzen, einige …
