Tag Archives Sommer

Bunter Salat an Honig-Zitronensauce

Bunter Salat an Honig-Zitronensauce

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Dieser Salat ist eine vollständige Protein- und Energiemahlzeit. Er ist reich an Ballaststoffen, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Ausserdem ist er leicht zuzubereiten und kann auch mit gegrilltem Fleisch beziehungsweise Fleischersatz serviert werden.

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Gebratener Feta mit Rhabarber

Gebratener Feta mit Rhabarber

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Dieses einfache Rezept ist perfekt für Feinschmecker! Der Feta sorgt für eine cremige Note, während der Rhabarber und der Honig eine feine Süssnote verleihen. Dieses köstliche Gericht ist die ideale Beilage, die auf eine Scheibe warmes, getoastetes Brot gestrichen wird.

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Rhabarber-Thymian-Bowl

Rhabarber-Thymian-Bowl

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Brauchst du eine neue Rezeptidee für ein Dessert? Mit diesem Rezept kannst du Rhabarber einmal anders verwenden als in einem klassischen Erdbeer-Rhabarber-Dessert. Übrigens kann dieses Rezept auch als Zmorge gegessen werden!

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Kopf hoch! Es ist Tiramisu!

Kopf hoch! Es ist Tiramisu!

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Das ist wörtlich die Bedeutung von «Tiramisu» (oder ursprünglich «tireme su») im Treviso-Dialekt. Das beliebteste Dessert der Italiener sollte die Kundinnen und Kunden am Ende ihrer Mahlzeit aufheitern.

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Veganer Caesar-Salat mit Tempeh

Veganer Caesar-Salat mit Tempeh

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Ceasar-Salat gehört zu den wohl klassischsten Salaten überhaupt. Hier eine vegane Version für dich.

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Kalte Avocado-Gurken-Suppe

Kalte Avocado-Gurken-Suppe

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Diese erfrischende, durststillende und nahrhafte kalte Suppe ist ein hervorragendes Gericht, um unseren Körper mit Wasser zu versorgen und die pflanzliche Zufuhr zu erhöhen. Die Avocado ist reich an guten Fetten, aber auch an Vitaminen und Mineralien, wobei der Basilikum der Suppe eine krampflösende Wirkung verleiht.

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