Der Walliser Boden eignet sich besonders gut für den Anbau von Bergpflanzen. Dies dachte sich das Unternehmen Rostal Herbes Aromatiques Grand St-Bernard SA ebenfalls und gründete 1995 den Betrieb. Seit diesem Zeitpunkt ist es bekannt für die vielfältigen Gewürzmischungen, Kräutertees und Bonbons, welche für ihren herrlichen Geschmack bekannt sind.
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Rostal Herbes Aromatiques Grand-St-Bernard wurde 1995 gegründet. Sie ist im Wallis in der Schweiz domiziliert und produziert und vertreibt Produkte aus vorwiegend biologischen aromatischen Kräutern. Bereits im Gründungsjahr kauft sie 12 Rezepturen von aromatischen Gewürz- und Kräutermischungen zu, die in den 1970er-Jahren entwickelt worden waren. Jede Gewürzmischung entspricht einem Nahrungsmitteltyp: zum Beispiel Mischung für Salate, für Rindfleisch, für Raclette usw.
Im Lauf der Jahre entwickelte sich das Unternehmen und lanciert eine Linie von sechs biologischen Kräutertees, sowie zwei alkoholische Getränke auf Basis von Genepi. Gleichzeitig entwickelt es für bestimmte Kunden auch Produkte nach Mass.
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