Shakshuka with aubergines
By Aurelia Corbaz
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This dish is rich in protein, light and, above all, delicious. It goes very well with a good slice of sourdough / wholemeal bread or basmati / brown rice.
By Aurelia Corbaz
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Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat
By Johanie Sulliger
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Hier ist ein super feines Rezept für Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat mit Honig und Basilikum. Dieses vegetarische Rezept verbindet orientalische und provenzalische Aromen. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Ausserdem enthält der Salat hochwertige Fettsäuren (Omega-6). Um die Proteinzufuhr zu vervollständigen, kannst du einfach Fetakäse oder Parmesanstreifen hinzufügen.
Rösti de céleri
By Aurelia Corbaz
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Tout le monde connaît les röstis. Mais cette recette apporte un twist à ce plat traditionnel suisse.
Hummus with herbs and Espelette pepper
By Bouche Bée
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Do you like hummus? Then why not try a new recipe by making this hummus with herbs and Espelette pepper. It’s perfect for a friendly aperitif with friends or family!
Shakshuka aux aubergines
By Aurelia Corbaz
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Ce plat est riche en protéines, léger et, surtout gourmand. Il s’accompagne très bien avec une bonne tranche de pain au levain/complet ou avec du riz basmati/complet.
Aubergine, apricot and chickpea salad
By Johanie Sulliger
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Here is a delicious recipe for aubergine, apricot and chickpea salad with honey and basil. This vegetarian recipe blends oriental and Provençal flavours. It is rich in fibre, vitamins and minerals. It also contains good quality fatty acids (omega-6). To complete the protein intake, you can easily add feta cheese or strips of parmesan cheese.