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In diesem Artikel gebe ich dir ein paar Tipps, wie du diese (manchmal anstrengende) Übergangszeit am besten überstehst. Aber zuerst möchte ich dir von zwei Lebensmitteln erzählen, die den Übergang vom Winter zum Frühling symbolisieren.

Der vegetarische Speiseplan wird von stetig mehr Menschen in den Alltag integriert. Sich für eine pflanzliche Ernährung zu entscheiden, bringt nicht nur umweltentlastende Vorteile mit sich, sondern kann auch für einen allgemein bewussteren Lebensstil beitragen. So zeigen Studien, dass Vegetarier*innen oftmals einen tieferen BMI besitzen, sich sportlich mehr betätigen und allgemein einen bewussteren Umgang mit Lebensmittel und der Gesundheit verfolgen. Die Ernährung bei Kindern spielt eine wichtige Rolle, um die Entwicklungsphase positiv zu beeinflussen. Worauf Eltern bei der vegetarischen Ernährung achten sollten und ob es auch ratsam ist, Kinder vegan zu ernähren, erläutert dieser Artikel.

Alle Jahre wieder motiviert der sogenannte Veganuary im Januar weltweit Millionen von Menschen, die pflanzliche Ernährung zu entdecken und zu testen. Doch weshalb solltest du dich diesem Trend anschliessen?