Tag Archives kichererbsen

Bunter Salat an Honig-Zitronensauce

Bunter Salat an Honig-Zitronensauce

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Dieser Salat ist eine vollständige Protein- und Energiemahlzeit. Er ist reich an Ballaststoffen, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Ausserdem ist er leicht zuzubereiten und kann auch mit gegrilltem Fleisch beziehungsweise Fleischersatz serviert werden.

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Hummus – ein sehr beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten

Hummus – ein sehr beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten

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Der Film “Make hummus, not war” wurde von diesem Geschehnis inspiriert.

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Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat

Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat

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Hier ist ein super feines Rezept für Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat mit Honig und Basilikum. Dieses vegetarische Rezept verbindet orientalische und provenzalische Aromen. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Ausserdem enthält der Salat hochwertige Fettsäuren (Omega-6). Um die Proteinzufuhr zu vervollständigen, kannst du einfach Fetakäse oder Parmesanstreifen hinzufügen.

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Hummus mit Kräutern und Piment d’Espelette

Hummus mit Kräutern und Piment d’Espelette

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Magst du Hummus? Dann probiere doch mal ein neues Rezept aus und mache diesen Hummus mit Kräutern und Piment d’Espelette. Es ist perfekt für einen gemütlichen Aperitif mit Freunden oder der Familie!

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Hummus geht auch grün

Hummus geht auch grün

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Eine der wichtigsten Zutaten der indischen, mediterranen und nahöstlichen Küche ist eine bescheidene Kichererbse. Es ist der Samen einer Hülsenfruchtpflanze, der rot, schwarz, grün, weiss und braun sein kann, aber der …

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Gefüllte Süsskartoffeln mit Spargeln

Gefüllte Süsskartoffeln mit Spargeln

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Endlich haben wir wieder Spargelsaison in der Schweiz! Wir freuen uns jedes Jahr darauf, weil unsSpargeln richtig gut schmecken und in der Küche so vielfältig einsetzbar sind. Das bringt uns gleich …

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