A jar of Mojo Verde (Green Sauce)

Name: A jar of Mojo Verde (Green Sauce)
Yield: 1 glass
Ingredients: 1 bunch coriander; 1/2 green pepper; 1 green chilli ((or only half of one, depending on your preference)); 1 Garlic Clove; 1 tbsp lime juice; 50 ml oil; 1/2 tsp salt; 1 pinch pepper; 1 tsp sugar; 1/2 tsp cumin; some flour to thicken (If required)

03.06.202230.05.2022 1 min read

This recipe gives your grilled potatoes a zing!

A jar of Mojo Verde (Green Sauce)

CourseSauces & Dips
CuisineVegan, Vegetarian

Servings

1 glass

Servings

1 glass

A jar of Mojo Verde (Green Sauce)

CourseSauces & Dips
CuisineVegan, Vegetarian

Servings

1 glass

Servings

1 glass

Ingredients

1 bunch coriander
1/2 green pepper
1 green chilli (or only half of one, depending on your preference)
1 Garlic Clove
1 tbsp lime juice
50 ml oil
1/2 tsp salt
1 pinch pepper
1 tsp sugar
1/2 tsp cumin
some flour to thicken If required

Servings: glass

Units:

Instructions

Wash and seed the chillies and peppers. Peel the garlic and wash the coriander.
Coarsely chop all ingredients and finely puree together in a blender.
Depending on the consistency, use a little flour to thicken the sauce.
Mojo Verde is a great sauce for potatoes or grilled delicacies!

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?