Bâtonnets glacés à la fraise et à la rhubarbe / à la mangue et à la coco

Name: Bâtonnets glacés à la fraise et à la rhubarbe / à la mangue et à la coco
Total time: 35 min
Yield: 8 bâtonnets
Ingredients: 400 g fraises; 200 g rhubarbe; 2 dl eau; 3 c.à.s sucre de canne; 1 mangue; 150 g yaourt de coco nature; 4 c.à.s coco râpée

10.06.202010.06.2021 1 min read

Cette recette de bâtonnets glacés propose une alternative aux glaces industrielles en utilisant de vrais fruits et peu de sucre ajouté. Ils sont rafraîchissants et parfait pour l’été !

CourseSweets

Servings	Prep Time
8 bâtonnets	35 minutes

Passive Time

24 heures

Servings	Prep Time
8 bâtonnets	35 minutes

Passive Time

24 heures

Bâtonnets glacés à la fraise et à la rhubarbe / à la mangue et à la coco

CourseSweets

Servings	Prep Time
8 bâtonnets	35 minutes

Passive Time

24 heures

Servings	Prep Time
8 bâtonnets	35 minutes

Passive Time

24 heures

Ingredients

Bâtonnets fraise/rhubarbe

400 g fraises
200 g rhubarbe
2 dl eau
3 c.à.s sucre de canne

Bâtonnets mangue/coco

Servings: bâtonnets

Units:

Instructions

Bâtonnets fraise/rhubarbe

Peler et couper la rhubarbe on rondelles.
Laver les fraises et retirer les feuilles.
Faire mijoter environ 30 minutes dans un une casserole avec 2 dl d’eau à feu moyen.
Une fois que les fraises et la rhubarbe sont tendres, retirer du feu puis passer le tout à la passoire.
Mixer les fraises et la rhubarbe avec 3 cuillères à s. de sucre de canne.
Laisser refroidir puis remplir les moules à glace (optionnel : ajouter deux demi-fraises effeuillées dans chaque moule à glace).
Placer 24h au congélateur.

Bâtonnets mangue/coco

Peler et couper la mangue.
Mixer la mangue avec le yaourt et la coco râpée jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Remplir les moules à glace.
Placer 24h au congélateur (optionnel : ajouter un peu de cannelle au mélange selon convenance).

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !