Jetzt gibt’s Beef!

Name: Jetzt gibt's Beef!
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Entrecôte Steaks; 2 grosse Kartoffeln; 250 g Quark; Schnittlauch; Salz; Pfeffer

26.06.202008.02.2024 1 min read

Das Entrecôte (französisch entre ‚zwischen‘, côte ‚Rippe‘) ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Die Bezeichnung “Rind” trifft übrigens sowohl auf die weiblichen sowie auf die männlichen Tiere zu.

Beef stake and cream cheese-stuffed potato

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CourseMain Dish

Servings

2 Personen

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Ingredients

Servings: Personen

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Instructions

Die Kartoffeln waschen und für 15 Minuten in Salzwasser kochen. Danach in Alufolie wickeln und für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen auf 180°C backen/mit auf den Grill legen.
Das Fleisch auf den Grill legen und je nach Belieben grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln aus dem Ofen/vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen. Anschliessend aufschneiden, mit Quark befüllen und mit Schnittlauch und Gewürzen bestreuen.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?