Velouté persil et épinards

Name: Velouté persil et épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon de printemps (émincé); 2 gousses d'ail (écrasées); 1 c.à.s huile d'olive; 200 g pommes de terre; 100 g épinards; 40 g persil frais; 6 dL bouillon de légumes; sel et poivre

22.12.202109.11.2021 1 min read

Envie de te détendre avant les fêtes, sans trop te prendre la tête à la cuisine ? Avec cette recette, tu as la solution !

Ce velouté persil et épinards peut servir autant comme soupe en entrée ou comme plat principal. À consommer de préférence bien chaud.

Velouté persil et épinards

CourseMain Dish, Starters
CuisineAll-time Classic

Servings	Prep Time
4 personnes	30 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings	Prep Time
4 personnes	30 minutes

Cook Time

30 minutes

Velouté persil et épinards

CourseMain Dish, Starters
CuisineAll-time Classic

Servings	Prep Time
4 personnes	30 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings	Prep Time
4 personnes	30 minutes

Cook Time

30 minutes

Ingredients

Servings: personnes

Units:

Instructions

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile
Ajouter les pommes de terre épluchées et découpées en petits morceaux et le bouillon, cuire 20'
Lorsque les pommes de terre sont cuites, rajouter les épinards et le persil, et laisser cuire encore 10’
Mixer la soupe, saler et poivrer

Cannelle Rebelle

Je m’appelle Doris et je suis une créative à multiples casquettes. Née à Lugano, j’ai débarquée à Lausanne pour l’université et après avoir achevé ma formation j’ai décidé de m’y établir. Cannelle Rebelle naît comme service événementiel/traiteur : conception de buffets pour des vernissages, élaboration de recettes pour des Cafés, ateliers créatifs en cuisine mais pas que. Au cours des années, cela a évolué vers des mandats de consulting créatif et digital, ainsi que création de contenu... Mais pour voir tout cela, je te laisse aller sur mon site ;) Si tu me retrouves ici c’est parce que j’adore être créative en cuisine et partager mes idées !