Courgette crisps

Name: Zucchini chips
Ingredients: 1 courgette; 300 ml milk (or vegan alternative); 100 g breadcrumbs; 60 g Parmesan (or vegan alternative); 1 tbsp garlic powder; 1 tsp salt; spices of choice (paprika, Cayenne pepper...)

10.10.202012.07.2023 1 min read

Courgettes can be eaten raw, cooked, grilled and fried. The very large yellow flower is also suitable for consumption and is considered a delicacy. Today we are making delicious courgette crisps in the oven.

Zucchini chips

CourseSnacks

Zucchini chips

CourseSnacks

Ingredients

1 courgette
300 ml milk or vegan alternative
100 g breadcrumbs
60 g Parmesan or vegan alternative
1 tbsp garlic powder
1 tsp salt
spices of choice paprika, Cayenne pepper...

Servings:

Units:

Instructions

Cut the courgettes into thin slices. Then soak them in the milk for 10-15 minutes.
Preheat the oven to 200°C.
Mix the other ingredients and roll the courgette slices one by one.
Place the slices on a baking sheet and bake in the oven for 20-25 minutes until golden brown.

Recipe Notes

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Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?