Chocolate lava cake

Name: Chocolate lava cake
Yield: 5 moulds
Ingredients: 250 g dark chocolate; 175 g Butter; 75 g flour; 125 g icing sugar; 1 pinch salt; 5 eggs (room temperatur); butter & flour (for greasing & dusting); 5 frozen chocolates (optional)

02.02.202105.05.2023 0 min read

Chocolate lava cake

CourseSweets
CuisineAll-time Classic

Servings

5 moulds

Servings

5 moulds

Chocolate lava cake

CourseSweets
CuisineAll-time Classic

Servings

5 moulds

Servings

5 moulds

Ingredients

250 g dark chocolate
175 g Butter
75 g flour
125 g icing sugar
1 pinch salt
5 eggs room temperatur
butter & flour for greasing & dusting
5 frozen chocolates optional

Servings: moulds

Units:

Instructions

Preheat the oven to 180°C and grease the moulds with butter and dust with flour.
Melt the chocolate with the butter over low heat. Then leave to cool.
Mix the eggs, flour, icing sugar and salt to a dough. Finally, stir in the chocolate and butter mixture to make a creamy batter.
Pour the batter into the ramekins, optionally place the frozen chocolates in the centre and bake for about 15 minutes.
If you like, you can decorate the cakes with fresh berries.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?