Cookies à l’avoine, matcha et chocolat blanc

Name: Cookies à l’avoine, matcha et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 pièces
Ingredients: 100 g flocons d'avoine; 100 g farine; 1 œuf; 60 g sucre; 80 g beurre (ramolli); 1 c.à.c poudre à lever; 2 c.à.s thé matcha en poudre; 1 pincée fleur de sel; 100 g chocolat blanc (coupé en pépites)

25.03.202310.03.2023 1 min read

Cette recette de cookies marie le thé matcha et le chocolat blanc (deux inséparables) et apporte un goût agréable avec les flocons d’avoine.

Cookies à l’avoine, matcha et chocolat blanc

CourseSnacks, Sweets

Servings	Prep Time
10 pièces	15 minutes

Cook Time

15 minutes

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10 pièces	15 minutes

Cook Time

15 minutes

Cookies à l’avoine, matcha et chocolat blanc

CourseSnacks, Sweets

Servings	Prep Time
10 pièces	15 minutes

Cook Time

15 minutes

Servings	Prep Time
10 pièces	15 minutes

Cook Time

15 minutes

Ingredients

100 g flocons d'avoine
100 g farine
1 œuf
60 g sucre
80 g beurre (ramolli)
1 c.à.c poudre à lever
2 c.à.s thé matcha en poudre
1 pincée fleur de sel
100 g chocolat blanc coupé en pépites

Servings: pièces

Units:

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Mixer les flocons d’avoine pour les affiner
Mélanger les flocons avec la farine et la poudre à lever
Faire ramollir le beurre puis l’ajouter et pétrir
Ajouter l'œuf et le sucre, puis le matcha, la fleur de sel et les pépites de chocolat blanc
Pétrir à nouveau afin d’obtenir une pâte homogène
Disposer des boules de pâtes légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé
Enfourner 12-15 minutes

Recipe Notes

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Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !