Pak choi au soja fumé et au gingembre

Name: Pak choi au soja fumé et au gingembre
Ingredients: 500 g pak choi (feuilles séparées); 200 g tofu fumé (coupé en dés); 2 c.à.c huile de sésame; 1 c.à.s huile végétale; 1 oignon (coupé en rondelles (ou poireau)); 2 gousses ail (finement coupées); 1 cm gingembre (fraîchement râpé); 2 c.à.c graines de sésame (grillées); 1 c.à.s sauce soja

30.09.202022.02.2021 1 min read

Ce plat se prépare en 15 minutes et est très sain, avec beaucoup de goût. A consommer de préférence avec un accompagnement de riz au jasmin.

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Vegan

Pak choi au soja fumé et au gingembre

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Vegan

Ingredients

500 g pak choi feuilles séparées
200 g tofu fumé coupé en dés
2 c.à.c huile de sésame
1 c.à.s huile végétale
1 oignon coupé en rondelles (ou poireau)
2 gousses ail finement coupées
1 cm gingembre fraîchement râpé
2 c.à.c graines de sésame grillées
1 c.à.s sauce soja

Servings:

Units:

Instructions

Faire chauffer l'huile végétale dans un wok, ajouter les oignons coupés en rondelles et kle tofu coupé en dés et faire revenir le tout à feu vif pendant environ 2-3 minutes.
Ajouter l'ail, le gingembre et faire revenir pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, ajouter les feuilles de pak choi (entières ou coupées en morceaux selon votre choix) et la sauce soja. Faire revenir pendant environ une minute de plus, jusqu'à ce que les feuilles commencent à se flétrir légèrement.
Retirer le wok du feu, garnir d'huile de sésame et de graines de sésame. Servir le pak choi immédiatement avec le riz et une huile pimentée à l'ail pour un peu plus de goût.

CurryOnCooking

Hoi, ich bin Maria de Conceicao aus Indien und lebe schon eine Dekade in der Schweiz, bin eine begeisterte Köchin und Instagrammer. Ich kreiere mit lokalen Zutaten neue Rezepte vor allem aus traditionellen indischen Gerichten. Die Kombination mit meiner Leidenschaft für Fotographie hat Curry On Cooking hervorgebracht.