Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et détailler le brocoli en fleurettes
- Placer les fleurettes dans un mixeur et mixer afin d'obtenir comme de la semoule. Mixer à petits coups pour éviter que le brocoli ne rende trop d'eau
- Verser la semoule de brocoli dans un bol, ajouter le parmesan, le paprika et les œufs battus
- Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en bois puis former des petits galets à l'aide de ses mains
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes
- À déguster chaud ou froid ! PS : conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Recipe Notes
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