Porridge au chocolat

Name: Porridge au chocolat
Ingredients: 30 g flocons d'avoine; 1 Banane (mûre); 1 c.à.s cacao (maigre); 10 cL lait d'amande (sans sucre); 1 c.à.c sirop d’érable; 1 pincée sel; 1 carré chocolat noir (minimum 70 %); toppings (au choix : noix, amandes, rondelles de bananes, etc.)

29.11.202009.05.2023 1 min read

Riches en fibres, en minéraux et en protéines, les flocons d’avoine font du porridge une petit déjeuner complet et rassasiant !

L’avoine se distingue effectivement de la plupart des céréales du fait de sa forte teneur en protéines (13.5 g de protéines pour 100 g de flocons) et d’une meilleure composition en acides aminés.

Mais l’avoine n’est pas que l’amie du sportif qui la consommera pour ses protéines. C’est vraiment un aliment extrêmement sain qui conviendra à tous et à tous les budgets. Si on nous vante souvent les mérites de produits hors de prix, l’avoine est une exception qui mérite le détour!

Je relève encore que cette céréale contient également du bêta-glucane en grande quantité. Il s’agit d’une fibre soluble excellente pour la santé et la digestion. Elle permet en particulier de réduire le cholestérol, de normaliser le taux de glucose sanguin et de contribuer à la réduction du risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Vous voilà convaincus, je l’espère, des bienfaits de l’avoine. Je vous laisse donc découvrir ma recette de porridge au chocolat. Un petit délice sain et gourmand !

Porridge au chocolat

CourseMain Dish, Snacks
CuisineFresh & Healthy, Vegan

Porridge au chocolat

CourseMain Dish, Snacks
CuisineFresh & Healthy, Vegan

Ingredients

30 g flocons d'avoine
1 Banane mûre
1 c.à.s cacao maigre
10 cL lait d'amande sans sucre
1 c.à.c sirop d’érable
1 pincée sel
1 carré chocolat noir minimum 70 %
toppings au choix : noix, amandes, rondelles de bananes, etc.

Servings:

Units:

Instructions

Écraser la banane en purée avec une fourchette.
Dans une casserole, mélanger la purée de banane avec les flocons d’avoine.
Ajouter le lait, le sirop d’érable, le sel et le cacao en poudre. Mélanger.
Chauffer la préparation à feu moyen pendant 3-4 minutes tout en mélangeant de temps en temps. Sortir du feu et laisser épaissir pendant 2-3 minutes.
Verser la préparation dans un bol et laisser refroidir pendant 2-3 minutes.
Et pour terminer, n’oubliez pas le petit carré de chocolat noir à insérer au milieu de la préparation pour un cœur fondant et gourmand !

Recipe Notes

Cet article vous est proposé par Petit Criquet Healthy, votre nutritionniste diplômée à Lausanne. Retrouvez-moi sur son site www.petitcriquethealthy.com

Noémie Nutrition

Je m’appelle Noémie, j’ai 31 ans et je suis nutritionniste diplômée. Dans mon quotidien, j'aide des personnes comme vous qui ont une vie bien occupée et qui souhaitent atteindre des objectifs physiques et alimentaires. Retrouvez-moi sur mon site https://noemienutrition.com/ pour des coachings personnalisés et des programmes disponibles en ligne. Et j'alimente régulièrement mon blog avec des recettes et des sujets d'actualités.