Vegane Zimtsterne

Name: Vegane Zimtsterne
Ingredients: 250 g gemahlene Mandeln; 100 g Kokosblütenzucker; 1 EL Chiasamen (Bio); 2 EL kaltes Wasser; 2 EL Ahornsirup; 3 TL gemahlener Zimt; 1 Prise Vanillepulver

24.12.202219.12.2022 1 min read

In der Weihnachtszeit ist das Backen von Guetzli zu einer schönen Tradition geworden, nicht wahr? Mit diesem Rezept kannst du feine (vegane!) Zimtsterne machen. Jetzt ausprobieren!

Vegane Zimtsterne

CourseSweets
CuisineAll-time Classic

Cook Time

10 Minuten

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Vegane Zimtsterne

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10 Minuten

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Instructions

Chiasamen und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen. Etwa 10 Minuten lang eindicken lassen.
In der Zwischenzeit Kokosblütenzucker, gemahlene Mandeln, Zimt und Vanillepulver in eine Küchenmaschine oder grosse Schüssel geben und gut vermischen.
Die Chia-Mischung und den Ahornsirup hinzufügen. Etwa 30 Sekunden lang mixen, bis ein klebriger Teig entsteht. Wenn der Teig krümelig ist, etwas Wasser hinzufügen.
Den Backofen auf 160° C vorheizen.
Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier auf eine Dicke von etwa 5 mm ausrollen.
Mit Hilfe eines sternförmigen Guetzliausstechers Guetzli ausstechen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. Wenn der Teig am Ausstecher kleben bleibt, kannst du ihn in etwas Wasser eintauchen und weitermachen.
8-10 Minuten backen, bis die Zimtsterne goldbraun sind.
Guetzli ein paar Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Recipe Notes

Zimtsterne in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Aurelia Corbaz

Je suis nutrionniste et nutrithérapeute dans la région de Lausanne. Je suis passionnée par mon métier et il me tient à cœur d’aider les personnes à mieux manger tout en prenant du plaisir. Persuadée que l’alimentation est spécifique à chaque individu, j’accompagne mes clients dans ce défi qu’est de trouver leur propre alimentation tout en veillant à leur santé. La cuisine est pour moi un champs de milles possibilités santés et surtout de gourmandises ! En plus de cette passion que me donne mon métier, Ma conviction est que Manger se doit d’être un plaisir et non une contrainte. Se régaler sans culpabilité tout en restant en bonne santé, c’est possible et je n’ai qu’une envie : vous l’apprendre.