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L’été est la saison des grillades ! Au lieu de se contenter de saucisses et de viande, il existe désormais de nombreuses alternatives végétaliennes délicieuses pour les grillades. Et personnellement, j’adore aussi les légumes BBQ. Je les accompagne de préférence de différentes salades. Je partage ici une de mes recettes préférées.

C’est vraiment cool de se préparer un repas uniquement avec des ingrédients locaux ! Grâce à ma commande Farmy, je sais exactement d’où vient tout ce qui se trouve dans ce bowl. D’une certaine manière, le goût est encore meilleur ! De plus, ce plat est idéal quand on n’a pas beaucoup de temps pour le préparer. Mais attention : la polenta a besoin d’un peu plus de temps pour gonfler.

Cette plante est appelée “dragon” en suédois et en néerlandais. Pourquoi ? En raison de son nom latin Artemisia dracunculus. Cette dernière partie signifie “petit dragon”. Il s’agit d’une dénomination dérivée des racines enroulées de la plante.