Birnenchips mit Frischkäse

04.08.2022 1 min read

Hier ist ein einfaches Rezept für eine leichte, aber leckere Vorspeise. Birnenchips sind eine originelle Alternative zu herkömmlichen Chips und aus ernährungswissenschaftlicher Sicht viel interessanter! Sie passen gut zu Frischkäse, um einen süss-sauren Geschmack zu erzeugen.

Alle Produkte können mit pflanzlichen ersetzt werden.

CourseSnacks, Starters
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
4-5 Personen	30 Minuten

Cook Time

20 Minuten

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4-5 Personen	30 Minuten

Cook Time

20 Minuten

Birnenchips mit Frischkäse

Alle Produkte können mit pflanzlichen ersetzt werden.

CourseSnacks, Starters
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Servings	Prep Time
4-5 Personen	30 Minuten

Cook Time

20 Minuten

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4-5 Personen	30 Minuten

Cook Time

20 Minuten

Ingredients

3 Birnen je ca. 120 g
1 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
30 g Quark fettreduziert
30 g Frischkäse
1 TL Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Servings: Personen

Units:

Instructions

Den Ofen auf 100°C (Umluft) vorheizen.
Die Birnen der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
Die Kerne mit einem scharfen Messer entfernen.
Die Birnenspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Birnenscheiben mit einer dünnen Schicht Ahornsirup bestreichen.
1,5 Stunden im Ofen backen, dabei die Birnenscheiben nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Den Quark mit dem Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Sobald die Birnenchips abgekühlt sind, mit einem kleinen Löffel der Fromage-Frais-Mischung garnieren und servieren.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !