Süsses mit was Saurem: Rhabarber-Muffins!
Ingredients
- 125 g Mehl
- 20 g Kokosraspeln
- 2 Bananen
- 50 ml Milch
- 50 ml Öl
- 60 g Ahornsirup
- 5 Stangen Rhabarber
- 50 g Beeren (TK)
Servings: Stück
Units:
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten (Mehl, Raspeln) vermischen.
- Banane zerdrücken. Milch, Öl und Sirup dazu geben.
- Trockene und feuchte Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig rühren.
- Teig in Förmchen geben und 15-20 Minuten backen bis sie oben leicht gebräunt sind. Geniessen.
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