Roulades de concombre à la mousse de thon

30.12.202016.02.2021 1 min read

Les roulades de concombre à la mousse de thon sont parfaites à proposer en apéro ou en entrée avant un repas plus copieux. Elles apportent fibres, vitamines et protéines mais peu de matières grasses et aucun sucre.

CourseSnacks
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
20 roulades	25 minutes

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Roulades de concombre à la mousse de thon

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Servings	Prep Time
20 roulades	25 minutes

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20 roulades	25 minutes

Ingredients

2 concombres
1 boite thon (environ 370 g)
70 g séré mi-gras
1 c.à.c ciboulette
sel
poivre

Servings: roulades

Units:

Instructions

Peler puis laver le concombre.
Retirer les deux extrémités dures des concombres.
Couper les concombres en très fines lamelles dans le sens de la longueur (les lamelles doivent être suffisamment fines pour être souples)
Mixer le thon avec le séré, la ciboulette, du sel et du poivre selon convenance.
Enrouler chaque lamelle de concombre pour former des rouleaux.
Tenir le rouleau avec 2 doigts et farcir l’intérieur avec la mousse de thon.
Faire tenir le rouleau avec un cure-dents.
Répéter pour toutes les lamelles.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !