Ingredients
- 100 g Risottoreis
- 300 ml Mandelmilch
- 2-3 EL Akazienhonig oder Agavendocksaft für die vegane Version
- 1 TL Bourbon Vanille gemahlen
- 100 g Brombeeren zur Dekoration
- 2 EL geröstete Mandelflocken
Servings: Gläser
Units:
Instructions
- Honig bzw. Agavendicksaft mit der Vanille und dem Reis in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren.
- Sobald der Reis durchscheinend ist, mit Mandelmilch ablöschen.
- Nach ca. 20 Minuten Garzeit ist der Reis fertig gekocht und cremig.
- Den Reis vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In Gläsern warm servieren und mit Brombeeren und gerösteten Mandelflocken dekorieren.
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