Melon, cucumber and feta salad

Name: Melon, cucumber and feta salad
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 Cantaloup melon; 1 cucumber; fresh mint; 1 feta; 2 tbsp oil; 1 lime (juice); salt and pepper

20.08.202124.08.2021 1 min read

The perfect summer salad with melon, feta cheese, cucumber and fresh mint. Delicious and so tasty! The final touch of lime makes this salad so refreshing.

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CourseMain Dish, Starters
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
2 people	15 minutes

Servings	Prep Time
2 people	15 minutes

Melon, cucumber and feta salad

CourseMain Dish, Starters
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
2 people	15 minutes

Servings	Prep Time
2 people	15 minutes

Ingredients

Servings: people

Units:

Instructions

Cut the melon in half then cut out and chop the flesh.
Wash the cucumber, remove the feta from the packaging and also chop both into small cubes.
Remove the mint leaves from the stalk and chop them. Place in a bowl with the melon, feta and cucumber and mix together.
Squeeze the lime and put it in a small bowl with the oil. Season with salt and pepper.
Drizzle the lime dressing over the salad as required and enjoy.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?