Erfrischender Melonen-Feta-Sommersalat

Name: Melonen-Feta-Salat
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 Cantaloup Melone; 1 Gurke; 1 Bund Frische Minze; 1 Feta; 2 EL Öl; 1 Limette; Salz und Pfeffer

20.08.202119.08.2021 1 min read

Nicht nur erfrischend, sondern auch gesund und äusserst lecker. Dieser Salat vereint kühle Melone zusammen mit cremigem Feta, Gurke und frischer Minze – ein Muss für heisse Sommertage!

Melonen-Feta-Salat

CourseMain Dish, Starters

Servings	Prep Time
2 people	20 minutes

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2 people	20 minutes

Melonen-Feta-Salat

CourseMain Dish, Starters

Servings	Prep Time
2 people	20 minutes

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2 people	20 minutes

Ingredients

Servings: people

Units:

Instructions

Melone halbieren und das Fruchtfleisch heraus- und kleinschneiden.
Die Gurke waschen, den Feta aus der Verpackung nehmen und beides ebenfalls klein würfeln.
Die Minzblätter vom Stiel lösen und hacken. Zusammen mit der Melone, dem Feta und der Gurke in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Limette auspressen und mit dem Öl in ein kleines Schälchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Limetten-Dressing je nach Bedarf über den Salat träufeln und geniessen.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?