Karamellisierte Weintrauben auf Ziegenfrischkäse

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Kernlose Trauben existieren streng genommen gar nicht! Zwar haben sie Kernanlagen, jedoch sind diese so winzig, dass man sie beim Essen der köstlichen Beeren gar nicht erst wahrnimmt. Übrigens sind “kernlose” Traubensorten nicht künstlich in einem Labor geschaffen worden, sondern sind durch eine zufällige, natürliche Mutation entstanden.

Caramelised grapes on cream cheese baguettes
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Karamellisierte Weintrauben auf Ziegenfrischkäse
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Instructions
  1. Weintrauben waschen und halbieren.
  2. Die Butter in einem Topf zerlassen und anschliessend die Trauben und den Zucker hinzufügen. Für 1-2 Minuten karamellisieren lassen.
  3. Ziegenfrischkäse auf das Brot streichen und die Trauben darauf platzieren.
  4. Je nach Bedarf mit Crema Balsamico garnieren.

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