Nudeln mit Kürbis und Speckwürfeli

Name: Nudeln mit Kürbis und Speckwürfeli
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Nudeln; 250 g Kürbis (In kleine Würfel geschnitten); 200 g Speckwürfeli; 1 Schalotte (gewürfelt); 1 dl Weisswein; 1 dl Rahm; Salz und Pfeffer

16.12.2021 1 min read

Diese saisonale Köstlichkeit lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen… Nur Nudeln? Ja, aber mit dieser feinen Sauce ist es viel mehr! Es handelt sich um ein schmackhaftes, reichhaltiges Rezept, das dir genug Energie für die ganze Woche gibt!

Nudeln mit Kürbis und Speckwürfeli

CourseMain Dish
CuisineAll-time Classic
KeywordKürbis, pasta

Servings	Prep Time
4 Personen	30 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Servings	Prep Time
4 Personen	30 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Nudeln mit Kürbis und Speckwürfeli

CourseMain Dish
CuisineAll-time Classic
KeywordKürbis, pasta

Servings	Prep Time
4 Personen	30 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Servings	Prep Time
4 Personen	30 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Ingredients

350 g Nudeln
250 g Kürbis In kleine Würfel geschnitten
200 g Speckwürfeli
1 Schalotte gewürfelt
1 dl Weisswein
1 dl Rahm
Salz und Pfeffer

Servings: Personen

Units:

Instructions

In einer Pfanne Schalotte, Speckwürfeli und den Kürbis einige Minuten lang anbraten.
Mit dem Weisswein ablöschen und ein paar Minuten kochen lassen.
Koche die Nudeln nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit und stelle 1dl Kochwasser zurück.
Gib das zurückgestellte Kochwasser und den Rahm in die Pfanne und lass es noch ein paar Minuten kochen. Gib danach die Nudeln dazu und serviere es mit geriebenem Käse für den perfekten Genuss!

Cannelle Rebelle

Je m’appelle Doris et je suis une créative à multiples casquettes. Née à Lugano, j’ai débarquée à Lausanne pour l’université et après avoir achevé ma formation j’ai décidé de m’y établir. Cannelle Rebelle naît comme service événementiel/traiteur : conception de buffets pour des vernissages, élaboration de recettes pour des Cafés, ateliers créatifs en cuisine mais pas que. Au cours des années, cela a évolué vers des mandats de consulting créatif et digital, ainsi que création de contenu... Mais pour voir tout cela, je te laisse aller sur mon site ;) Si tu me retrouves ici c’est parce que j’adore être créative en cuisine et partager mes idées !