Richtig feine Marronicreme

Name: Richtig feine Marronicreme
Yield: 1 Glas
Ingredients: 300 g Marroni (frisch); 2 EL Butter (weich); 2 EL Honig; 2 Pk Vanillezucker; 4 EL Rahm

06.11.202009.05.2023 1 min read

Vom 11. bis ins 18. Jahrhundert galten Marroni als unentbehrliches Grundnahrungsmittel. Aufgrund ihres hohen Stärkegehalts wurden diese Nussfrüchte zu Mehl gemahlen, welches zur Herstellung von Brot verwendet wurde.

Richtig feine Marronicreme

Servings

1 Glas

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1 Glas

Richtig feine Marronicreme

Servings

1 Glas

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1 Glas

Ingredients

300 g Marroni frisch
2 EL Butter weich
2 EL Honig
2 Pk Vanillezucker
4 EL Rahm

Servings: Glas

Units:

Instructions

Marroni kurz in Wasser einweichen, anschliessend ein Kreuz in die Schale schneiden und für 40-45 Minuten bei mittlerer Hitze weichkochen - wir empfehlen einen Garaufsatz. Tipp: Alternativ können auch bereits gekochte und geschälte Marroni verwendet werden, dann entfällt dieser Schritt.
Die Marroni schälen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Alles im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
In ein gereinigtes Glas füllen und auskühlen lassen. Die Creme ist im verschlossenen, gekühlten Glas mindestens 5 Tage haltbar.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?