Salade de pommes de terre et sardines à la tomate

Name: Salade de pommes de terre et sardines à la tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1-2 portions
Ingredients: 3 petites pommes de terre; 60-80 g qunioa; 1 poignée tomates cerises; 3-4 sardines à la tomte (conserve); 1 c.à.s vinaigre de cidre; 1 c.à.s huile d'olive; 1/2 citron; herbes fraîches (ex: coriandre, basilic); levure de bière (optionnel)

21.08.202228.02.2023 1 min read

Découvre avec cette recette une variante de la traditionnelle salade de pommes de terre. L’ingrédient qui détonne est la sardine, un poisson qu’on connaît mal. Pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel puisqu’il est riche en acides gras oméga-3, en vitamine B12 et en vitamine D.

Salade de pommes de terre et sardines à la tomate

CourseMain Dish, Starters
CuisineFresh & Healthy, Gluten-Free

Servings	Prep Time
1-2 portions	5-10 minutes

Cook Time

5-7 minutes

Servings	Prep Time
1-2 portions	5-10 minutes

Cook Time

5-7 minutes

Salade de pommes de terre et sardines à la tomate

CourseMain Dish, Starters
CuisineFresh & Healthy, Gluten-Free

Servings	Prep Time
1-2 portions	5-10 minutes

Cook Time

5-7 minutes

Servings	Prep Time
1-2 portions	5-10 minutes

Cook Time

5-7 minutes

Ingredients

3 petites pommes de terre
60-80 g qunioa
1 poignée tomates cerises
3-4 sardines à la tomte (conserve)
1 c.à.s vinaigre de cidre
1 c.à.s huile d'olive
1/2 citron
herbes fraîches (ex: coriandre, basilic)
levure de bière (optionnel)

Servings: portions

Units:

Instructions

Commencer par cuire les pommes de terre à la vapeur (env. 20-25 min.).
Faire cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet.
Dresser l'assiette : disposer le quinoa dans le fond du bol et ajouter le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et le jus de citron. Mélanger. Sur le dessus, disposer les pommes de terre, les sardines à la tomates puis la coriandre fraîche ainsi que la levure de bière.

Recipe Notes

Cet article est proposé par Noémie Nutrition, nutritionniste diplômée à Lausanne. Retrouve-la sur son site www.noemienutrition.com

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Noémie Nutrition

Je m’appelle Noémie, j’ai 31 ans et je suis nutritionniste diplômée. Dans mon quotidien, j'aide des personnes comme vous qui ont une vie bien occupée et qui souhaitent atteindre des objectifs physiques et alimentaires. Retrouvez-moi sur mon site https://noemienutrition.com/ pour des coachings personnalisés et des programmes disponibles en ligne. Et j'alimente régulièrement mon blog avec des recettes et des sujets d'actualités.