Veganer Caesar-Salat mit Tempeh
By Aurelia Corbaz
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Ceasar-Salat gehört zu den wohl klassischsten Salaten überhaupt. Hier eine vegane Version für dich.
By Aurelia Corbaz
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Reissalat mit Peterli-Pesto
By Angela Ruoss
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Sommerzeit ist Grillzeit! Statt nur Wurst und Fleisch gibt es mittlerweile zum Grillieren viele feine vegane Alternativen. Und ich persönlich liebe ja auch BBQ-Gemüse. Dazu mag ich am liebsten unterschiedliche Salate. Eines meiner Lieblingsrezepte teile ich hier.
Randen – von den Stängeln und Blättern bis zu den Wurzeln
By Farmy
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Rote-Beete-Sprossen und Microgreens werden zweifellos jeden Salat, Smoothie, Wok oder Suppe aufhellen.
Mittagessen im Glas: gebratener Lachs & Quinoa
By Irina Goleva
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Es scheint so einfach zu sein, ein solches Mittagessen zusammenzustellen, aber tatsächlich gibt es einige Regeln, wie du es zusammenstellen solltest. Aber das ist keine Raketenwissenschaft.
Estragon – eines der vier feinen Kräuter
By Farmy
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Möchtest du wissen, was das Coolste an Estragon ist? Abgesehen vom Geschmack?
Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat
By Johanie Sulliger
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Hier ist ein super feines Rezept für Auberginen-Aprikosen-Kichererbsen-Salat mit Honig und Basilikum. Dieses vegetarische Rezept verbindet orientalische und provenzalische Aromen. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Ausserdem enthält der Salat hochwertige Fettsäuren (Omega-6). Um die Proteinzufuhr zu vervollständigen, kannst du einfach Fetakäse oder Parmesanstreifen hinzufügen.