Bulgur-Porridge mit Kokosmilch & frischen Früchten

18.04.202415.04.2024 1 min read

Dieses Rezept ist perfekt für einen guten Start in den Tag! Es enthält Energie, Ballaststoffe, essentielle Fettsäuren, Proteine und Vitamine aus der Gruppe der Antioxidantien.

Kann kalt oder warm gegessen werden und ist 3 Tage haltbar. Allerdings neigt Porridge zum Austrocknen, daher sollte man etwas Milch oder Joghurt hinzufügen, wenn man es in den Tagen nach der Zubereitung essen möchte, um die cremige Textur beizubehalten.

Bulgur-Porridge mit Kokosmilch & frischen Früchten

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
3-4 Personen	30 Minuten

Servings	Prep Time
3-4 Personen	30 Minuten

Bulgur-Porridge mit Kokosmilch & frischen Früchten

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy

Servings	Prep Time
3-4 Personen	30 Minuten

Servings	Prep Time
3-4 Personen	30 Minuten

Ingredients

150 g Bulgur
2 dl Kokosmilch
1 dl Hafermilch
2 EL Leinsamen
1 TL Zimt gemahlen
kiwi
Banane

Servings: Personen

Units:

Instructions

Bulgur in der Kokosmilch mit den Leinsamen kochen.
Gelegentlich umrühren, bis der Bulgur die Kokosmilch aufgesogen hat.
Hafermilch hinzufügen, wenn du eine cremigere Konsistenz wünschst.
Den Zimt hinzufügen und gut umrühren.
Bei mittlerer Hitze weitere 2 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Früchte in Stücke schneiden.
Vom Herd nehmen und mit den Früchten garnieren.

Recipe Notes

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Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !