Spaghetti au pesto de petits pois

Name: Spaghetti au pesto de petits pois
Yield: 2-3 personnes
Ingredients: 300 g petits pois; 1 gousse ail; 2 c.à.s pignons; 1/2 citron (jus); 50 g pecorino (râpé (peut être remplacé par une alternative végétale)); 50-80 mL huile d'olive; 300-400 g spaghettis (ou autre formats de pâtes); sel; poivre; piment (facultatif)

17.08.202001.03.2021 1 min read

Jusqu’au XVIIe siècle, le petit pois était utilisé sous forme de légume séché. On les mangeait généralement sous forme de bouillie – mais aujourd’hui, on en fait un délicieux pesto !

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Italian

Servings

2-3 personnes

Servings

2-3 personnes

Spaghetti au pesto de petits pois

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Italian

Servings

2-3 personnes

Servings

2-3 personnes

Ingredients

300 g petits pois
1 gousse ail
2 c.à.s pignons
1/2 citron jus
50 g pecorino râpé (peut être remplacé par une alternative végétale)
50-80 mL huile d'olive
300-400 g spaghettis ou autre formats de pâtes
sel
poivre
piment facultatif

Servings: personnes

Units:

Instructions

Préparer les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
Faire cuire les petits pois à la vapeur pendant 7 minutes puis les réduire en purée avec le reste des ingrédients pour obtenir un mélange lisse et assaisonner au goût.
Saupoudrer de pignons et de pecorino frais.
Bon appétit !

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?