Marokkanisch inspirierter Rüebli-Grünkohl-Salat

Name: Marokkanisch inspirierter Rüebli-Grünkohl-Salat
Yield: 2 Personen
Ingredients: 3 Rüebli; 50 g Grünkohl; 1 Handvoll Sultaninen; 1 EL Pinienkerne; Zitronensaft; 1 EL Balsamico Essig; 1 TL Senf; 1 EL Orangenblütenhonig; 1/2 TL orientalische Gewürze (Oriental Nights)

26.03.202122.06.2023 0 min read

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CuisineFresh & Healthy

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2 Personen

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Marokkanisch inspirierter Rüebli-Grünkohl-Salat

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Ingredients

3 Rüebli
50 g Grünkohl
1 Handvoll Sultaninen
1 EL Pinienkerne
Zitronensaft
1 EL Balsamico Essig
1 TL Senf
1 EL Orangenblütenhonig
1/2 TL orientalische Gewürze Oriental Nights

Servings: Personen

Units:

Instructions

Rüebli schälen und reiben.
Den Grünkohl waschen und fein hacken.
Mische in einer Schüssel Zitronensaft mit Balsamico-Essig, Honig, Senf und orientalischen Gewürzen.
Die geriebenen Rüebli und den Grünkohl hinzufügen, umrühren und einweichen lassen.
Die Pinienkerne und Sultaninen hinzufügen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Recipe Notes

Dieses Salatrezept ist eine einfache und schmackhafte Variation des üblichen Rüeblisalats. Es ist von orientalischen Aromen inspiriert und eine perfekte Beilage zu einer Mahlzeit oder als Hauptgericht mit Hummus und Brot.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !