Mojo Verde à la coriandre

Name: Mojo Verde à la coriandre
Yield: 1 pot
Ingredients: 1 bouquet coriandre; 1/2 poivron vert; 1 piment vert ((ou la moitié)); 1 gousse d'ail; 1 c.à.s jus de citron vert; 50 ml huile ((selon envies)); 1/2 c.à.c sel; 1 pincée de poivre; 1 c.à.c sucre; 1/2 c.à.c cumin; farine ((si besoin pour épaissir))

20.05.202127.05.2021 1 min read

Savais-tu que tu pouvais utiliser non seulement les feuilles, mais aussi les tiges et les graines de la coriandre ? La coriandre a une teneur élevée en fibres, en fer, en magnésium et en manganèse, ce qui assure l’approvisionnement énergétique de nos cellules.

Cette recette de Mojo Verde convient parfaitement comme sauce pour les pommes de terre ou les délices du gril ! Bon appétit !

Mojo Verde à la coriandre

CourseSide
CuisineFresh & Healthy, Vegan, Vegetarian

Servings

1 pot

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Mojo Verde à la coriandre

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1 pot

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Ingredients

1 bouquet coriandre
1/2 poivron vert
1 piment vert (ou la moitié)
1 gousse d'ail
1 c.à.s jus de citron vert
50 ml huile (selon envies)
1/2 c.à.c sel
1 pincée de poivre
1 c.à.c sucre
1/2 c.à.c cumin
farine (si besoin pour épaissir)

Servings: pot

Units:

Instructions

Laver et épépiner les piments et les poivrons, peler l'ail, laver la coriandre.
Hacher grossièrement tous les ingrédients et les réduire en purée fine dans un mixeur.
Selon la consistance, utiliser un peu de farine pour épaissir la sauce.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?