Sandwich d’entre-saison

Name: Sandwich d’entre-saison
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 2 tranches pain à l'épeautre ou aux noix; 1 poignée pousses d’oignon; ¼ concombre; 2 radis; quelques feuilles de salade de chêne rouge; fromage frais; ½ avocat; poivre, sel; sirop d’érable

01.10.201916.02.2021 1 min read

Cette recette vous propose un sandwich avec des saveurs d’entre-saison été-automne. Il mélange divers aliments riches en micronutriments. Vous pouvez facilement conserver le sandwich durant 24h avant de le consommer après sa réalisation.

Idéal pour le passage de l’été à l’automne

Sandwich d’entre-saison

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Vegetarian

Servings	Prep Time
1 personne	20 minutes

Servings	Prep Time
1 personne	20 minutes

Sandwich d’entre-saison

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy, Vegetarian

Servings	Prep Time
1 personne	20 minutes

Servings	Prep Time
1 personne	20 minutes

Ingredients

2 tranches pain à l'épeautre ou aux noix
1 poignée pousses d’oignon
¼ concombre
2 radis
quelques feuilles de salade de chêne rouge
fromage frais
½ avocat
poivre, sel
sirop d’érable

Servings: personne

Units:

Instructions

Couper le morceau de concombre et les radis en rondelles.
Laver et égoutter la salade.
Écraser l’avocat avec un peu de sel et de poivre.
Tartiner une des tranches de pain avec l’écrasé d’avocat et la seconde avec le fromage frais.
Sur la partie avec l’avocat, répartir les rondelles de concombre puis superposer les rondelles de radis.
Sur la seconde partie avec le fromage frais, faire couler un filet de sirop d’érable puis ajouter les feuilles de salade et les pousses d’oignon au dessus.
Fermer les deux moitiés pour former votre sandwich.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !