Tartines de houmous à la patate douce

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Un peu de douceur et de fraîcheur sur de succulentes tartines, à déguster seules ou accompagnées d’une salade ou de légumes.

Tartines de houmous à la patate douce
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Servings Prep Time
2 personnes 20 minutes
Cook Time
30 minutes
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Ingredients
Servings: personnes
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Instructions
  1. Couper en deux les patates douces et les cuire à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la chaire soit fondante, laisser refroidir.
  2. Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron et le tahini, rajouter petit à petit de l’eau jusqu’à avoir une consistance crémeuse.
  3. Peler et écraser à la fourchette les patates douces, saler et poivrer, étaler sur les tranches de pain.
  4. Rajouter la roquette et napper avec la sauce.

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