Pflaumen- oder Brombeertarte

Name: Pflaumen- oder Brombeertarte
Yield: 2 Tarter
Ingredients: 188 g Vollkornweizenmehl; 150 g Butter; 30 g brauner Zucker; 2 TL Salz; 2 EL weisser Essig; 150 g Pflaumen (in Viertel geschnitten); Brauner Zucker; Zimt; 250 g Brombeeren; Frische Minze; 1 Glacé-Kugel Fior di Latte

16.09.202017.08.2020 1 min read

Wir begrüssen den Monat September in aller Einfachheit mit dieser saisonalen, köstlichen Tarter, die sich ideal für einen ungezwungenen Nachmittagssnack eignen!

CourseSweets
CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy, Vegetarian

Servings	Prep Time
2 Tarter	1h30

Cook Time

20 Minuten

Servings	Prep Time
2 Tarter	1h30

Cook Time

20 Minuten

Pflaumen- oder Brombeertarte

CourseSweets
CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy, Vegetarian

Servings	Prep Time
2 Tarter	1h30

Cook Time

20 Minuten

Servings	Prep Time
2 Tarter	1h30

Cook Time

20 Minuten

Ingredients

Basis

Pflaumentarte

150 g Pflaumen in Viertel geschnitten
brauner Zucker
Zimt

Brombeertarte

Servings: Tarter

Units:

Instructions

Für die Basis

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig einen halben Zentimeter dünn ausrollen, die Pflaumen oder Brombeeren auf dem Teig verteilen und die Ränder einschlagen.
Die Pflaumenvariante mit etwas braunem Zucker und Zimt bestreuen
Für 20 Minuten bei 180 °C backen.

Für die Tarte

Nimm die Tarte aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen.
Für die Brombeertarte eine Glacé-Kugel in die Mitte platzieren und mit frischer Minze dekorieren.

Bouche Bée

Je m’appelle Bérangère et suis une passionnée de cuisine depuis toujours. Mais c’est à ma grand-maman Marie que je dois le virus de la pâtisserie. Nos traditionnelles sessions pâtisserie du dimanche sur la table en marbre, durant lesquelles j’ai appris à battre la crème, à abaisser la pâte et à surveiller la cuisson de nos confections sucrées, m’ont incitée à m’emparer de la cuisine et à concocter mes premières recettes, en autodidacte. Aujourd’hui, avec la création de « Bouche Bée », l’aventure prend un nouveau tournant! Le relooking complet du blog propose désormais plus de rubriques et de photos, des recettes avec/sans gluten maison, des suggestions de saisons, des associations audacieuses, de nouvelles collaborations, la participation à des événements locaux et bien plus encore.